Suriye humusu, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olan humus'un Suriye'ye özgü bir çeşididir. Temel olarak nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerden yapılır. Ancak Suriye humusu, diğer humus çeşitlerinden bazı farklılıklar gösterir.
Temel Farklılıklar:
Kıvam: Suriye humusu, genellikle daha pürüzsüz ve kremsi bir kıvama sahiptir. Bunun nedeni, nohutların daha uzun süre kaynatılması ve daha ince öğütülmesidir.
Lezzet: Bazı tariflerde kimyon ve kişniş gibi baharatlar kullanılarak farklı bir lezzet profili elde edilir. Ayrıca, kullanılan limon suyunun miktarı da diğer humus çeşitlerine göre değişiklik gösterebilir.
Sunum: Suriye humusu genellikle zeytinyağı, pul biber ve maydanoz ile servis edilir. Bazen üzerine bütün nohutlar veya haşlanmış bakla da eklenebilir.
Malzemeler:
Suriye humusu, hem lezzetli bir meze olarak hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenenler için de önemli bir protein kaynağıdır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page